Thanksgiving is een feest van samen eten en gezelligheid. Maar heb je je ooit afgevraagd hoe kauwen en slikken precies werkt? Vaak staan we er niet bij stil, maar deze processen zijn ontzettend belangrijk voor een fijne (en veilige) maaltijd.

Wist je dat tijdens het eten meer dan 50 spieren samenwerken?!

Hoe werkt dat kauwen en slikken precies?

Dit gaat om spieren in je gezicht, kaak, tong, keel en slokdarm. Het proces van kauwen en slikken is stiekem best complex en bestaat uit verschillende fasen:

1. Kauwen – Kauwen is meer dan alleen je kiezen gebruiken. Je tong beweegt het eten rond, je speeksel maakt het zachter en je spieren werken samen om alles goed te vermalen. Goed kauwen helpt niet alleen bij het slikken, maar zorgt er ook voor dat je lichaam voedingsstoffen beter opneemt.
2. Transport naar de keel – De tong duwt het voedsel naar achteren richting de keelholte.
3. Slikken – Slikken lijkt simpel, maar het is een complex proces waarin meer dan 25 spieren samenwerken. Eerst duwt je tong het voedsel naar achteren, waarna je slikreflex in werking treedt. Je strottenklepje sluit even de luchtpijp af, zodat het eten veilig naar je slokdarm gaat. Alles gebeurt razendsnel, zonder dat je het doorhebt!
4. Transport door de slokdarm – Spieren in de slokdarm zorgen ervoor dat het voedsel richting de maag gaat.

Alles gebeurt in een fractie van een seconde, zonder dat je erbij nadenkt!

Waarom is dit belangrijk?

Jonge kinderen, ouderen of mensen met slikproblemen kunnen moeite hebben met kauwen en slikken. Dit kan eten lastig of zelfs gevaarlijk maken. Gelukkig kunnen onze logopedisten helpen met oefeningen en adviezen om het slikproces soepeler te laten verlopen!

Ken je iemand met slikproblemen en wil je het eten voor iedereen toegankelijk maken? Overleg met hem of haar! Misschien zijn er al adviezen van een professional die je kunt volgen. Snijd bijvoorbeeld het voedsel in hapklare stukjes, of zorg voor zachte structuren als dat nodig is en neem de tijd om samen te genieten. Thanksgiving draait tenslotte om verbinding – en dat begint met een tafel vol eten dat voor iedereen fijn en veilig is om te eten!

Meer weten over slikproblemen? Lees hier verder of neem contact met ons op!